Разновидности

Омуль – один из представителей семейства Лососевые, относится к роду Сиги. Желанный объект рыбалки, который ловится круглогодично.

Мясо данной рыбы является деликатесным и диетическим, и несмотря на наличие жира, считается очень полезным.

Однако почему-то многие люди уверены, что омуль бывает только байкальский, хотя в действительности существует его множество видов. Они имеют как общие характерные признаки, так и определенные отличая. И, чтобы разобраться какие из них являются наиболее ценными, а также понять в чем разница между ними, стоит более детально изучить данную рыбу.

Общие особенности омуля

Распознать омуля можно по удлиненному вытянутому телу, которое сужается к хвосту и покрыто мелкой чешуей. При этом спинка рыбы темная, брюшко практически белое, а бока имеют изумрудный отлив. Помимо этого, есть и другие характерные признаки всех видов, что является их отличительной особенностью.

Среди них:

• продольная боковая линия, хотя она и не всегда явно выражена;
• приплюснутое тело с боков;
• челюсти равные по длине;
• спинка бурого или темно-зеленого цвета;
• маленький жировой плавник возле хвоста;
• небольшая голова, внизу которой находится прямой рот;
• круглые, крупные глаза серебристого оттенка.

Виды рыб с фото

В зависимости от места обитания омуль бывает разных видов. Это и определяет его внешний вид, повадки, рацион питания, а также особенности рыбалки. Поэтому стоит более подробно изучить существующие виды данной рыбы и их особенности.

Енисейский

Енисейский омуль не встречается старше 16 лет и массой более 2 кг. Среднегодовой прирост рыбы составляет 2 см и 90-100 г. Длина тела варьируется от 33 до 45 см, а масса большей частью составляет 573 г. Внешне практически не отличаются от других разновидностей рыбы, только он уступает размером некоторым из них.

Обитает преимущественно в Енисейском заливе, хотя встречается и в Карском море. Предпочитает чистую холодную воду, богатую кислородом. В начале июня, когда вода в Енисейском заливе еще не успевает полностью очиститься ото льда, данный вид находится в южной его опресненной части и держится в поверхностном слое.

Места обитания в прибрежной зоне ограничены десятью метрами, поскольку здесь вода хорошо прогревается и преобладает каменистая, песчаная почва. Ведет стайный образ жизни. Половое созревание наступает в возрасте 5-7 лет.

В Карском море енисейская популяция держится в прибрежной зоне до 1 км. Это обусловлено низкой соленостью воды в данной зоне. В пределах мест нагула рыба постоянно перемещается вдоль побережья со скоростью 15-20 км в сутки.

На нерест вверх по Енисею омуль начинается мигрировать с середины августа, а массовый ход начинается в первой половине сентября. К району основного нерестилища он доходит в первой половине октября. Основным местом для этого является Турухановский район в 1,5 тыс. км от мест нагула. Небольшая часть популяции вида на нерест поднимается также в оз. Таймыр и р. Верхняя Таймыра.

Метание икры происходит при температуре +1-4 градуса на участках с каменисто-галечными грунтами и умеренно быстрым течением. После метания икры рыба спускается в низовье Енисея и мигрирует к востоку на нагул. Вид в основном питается рачками нектобентоса, реже зооплактоном.

Маломорский

Этот вид рыбы водится на юго-западе Байкала в Малом море, которое отделено от основной части озера островом. По мнению рыболовов именно этот омуль считается самым жирным и вкусным. ­

Внешний вид рыбы во многом схож с хариусом. Длина уплощенного тела достигает 30-40 см, а вес составляет около 450-550 г. Питается маломорской омуль молодью бычков, мальками сиговых, бокоплавами, редко плактонными рачками.

Ведет стайный образ жизни. Половое созревание наступает в возрасте 5 лет при длине 27-28 см. На нерест во впадающие реки начинает ход в конце августа-в сентябре, а заканчивает до ледостава. Самки откладывают икру на каменистом грунте при скорости течения воды 0,8-1,4 м в секунду и температуре воды около +4 градусов.

Зимует на глубине 200 м, а с приходом весны перемещается к прибрежной зоне. При прогреве воды до +18 градусов перемещается подальше от берега.

Ленский

Центром обитания этого вида рыбы является дельта реки Лена и примыкающему к ней мелководье. Длина этого омуля 26-40 см, а масса до 1 кг.

• Тело высокое.
• Голова удлиненная.
• Редко сидящие жаберные тычинки.

Ведет стайный образ жизни, является проходной рыбой.

Питается ленский омуль крупными ракообразными, основу его рациона составляют бокоплавы, мизиды, мальки корюшки, полярной трески. Ленский омуль достигает половозрелости в возрасте 6-7 лет, когда длина тела составляет 35 см. Зимует на глубине, а летом перемещается на прибрежные участки.

Нерестовый ход рыбы вверх по Лене начинается в июле. А в середине октября она достигает нерестилищ, в 500-600 км от Якутска. Метание икры происходит при температуре воды +1,4-3 градуса. Для этого рыба выбирает хорошо промытые песчаные грунты. Скат отнерестившихся особей в море длится до начала декабря.

Ловля ленского омуля разрешена круглогодично, кроме периода нереста рыбы. Наиболее благоприятное время суток – раннее утро и предзакатные часы.

В летнее время ловля рекомендована при помощи:

• спиннинга (блеснение, джиг);
• поплавочных снастей;
• донки;
• нахлыста.

Ленский омуль поймать непростая задача, поскольку он достаточно хитер и осторожен. Зимой же актуальна подледовая ловля.

Печорский

Этот проходной вид рыбы встречается в реке Печора. Возраст омуля не превышает 13 лет. Длина тела половозрелой особи достигает 42 см, а масса 956 г. Самки немного крупнее, чем самцы.

Голова:

• небольшая;
• острая;
• почти коническая;
• жаберное отверстие большое;
• рот без зубов;
• туловище несколько сжатое;
• высокое;
• покрытое мелкой чешуей.

Жировой плавник у этого вида, утолщенный с зазубринами.

Печорский омуль ведет стайный образ жизни. Половой зрелости достигает в 6-8 лет, при этом длина тела должна составлять не менее 35 см. Питается беспозвоночными, плавающими в придонном слое среди зарослей травы, а также основу его рациона составляют:

• мизиды;
• морские тараканы;
• олигохеты;
• бокоплавы.

В Печору рыба заходит на нерест осенью и вскоре возвращается обратно. Держится в прибрежной зоне расстоянии 10 м. Метание икры происходит в местах с умеренно быстрым течением и температуре воды в пределах +1-3 градуса.

Ямальский

Этот вид проходной рыбы встречается в районе западного Ямала. Сюда он заходит сугубо на нагул и зимовку. Максимальный возраст рыбы, встречающейся здесь составляет 9 лет. Длина тела ее не превышает 40 см, а масса составляет 700-800 г.

Внешний вид этого вида не отличается от других видов, кроме размера. Обитает ямальский омуль в прибрежной зоне. Основу его питания составляют мизиды, бокоплавы, молодь бычков. Поднимаясь в верхний слой воды поедает веслоногих рачков.

Ямальский омуль относится к категории стайных рыб. Полового созревания он достигает в возрасте 7-8 лет. На нерест начинает уходить в середине августа-в начале сентября в устья рек. Возвращается в места нагула до ледосплава.

Запрета на улов нет. Поэтому разрешена рыбалка на протяжении всего года. В летнее время улов можно проводить нахлыстом, спиннингом, донкой и поплавочными снастями, а зимой – со льда. В качестве наживки можно использовать мормыш, бокоплав, червя, мелкого живца, а из искусственных приманок лучше отдавать предпочтение красным и оранжевым.

Амурский

Ареал обитания данного вида омуля охватывает бассейн реки Амур и ее притоки. Рыба среднего размера, длина тела не превышает 56 см, а масса составляет 1,2-1,5 кг. Туловище удлиненное, округлое, симметричное.

В начале лета, этот вид омуля держится прибрежной зоны. После прогревания воды до температуры более 14 градусов уходит подальше. Живет амурский омуль стаей. Полового созревания достаивает в 6-8 лет. Самки крупнее мужских особей. Питается амурский омуль:

• рачками;
• бокоплавом;
• мизидами;
• молодью бычков.

В верх реки Амур на нерест рыба начинает движение в конце августа и достигает нерестилища в октябре. Метание икры проходит в местах с каменисто-галечным грунтом при умеренном течении воды. Благоприятной температурой для этого считается +1-4 градуса. Назад амурский омуль начинает перемещение в декабре.

Камчатский

Встречается в северо-западной части Камчатского края. Обитает в бассейнах рек Пенжина и Таловка, впадающих в Охотское море. Для данного вида характерна небольшая голова, относительно высокое вальковатое тело, средне выемчатых хвостовой плавник.

Туловище рыбы покрыто крупной плотно сидящей чешуей. Глаза у камчатского омуля округлые, а на языке имеются удлиненные слегка загнутые назад зубы. Длина тела у данного вида не превышает 45 см, а вес — 1,6 кг. Продолжительность жизни камчатского омуля составляет 10-11 кг.

В летние месяцы рыба обитает в нижней и средней части рек. Взрослые особи питаются зооплактоном, моллюсками, водными личинками. Созревает камчатский омуль в возрасте 6-8 лет, при длине тела 30-32 см. При этом мужские особи достигают половой зрелости на год раньше, чем самки.

Нерестится ежегодно в конце сентября-в начале октября в реке и ее притоках. Для этого выбирает места глубиной до 3 м с галечно-песчаным грунтом. Численность популяции небольшая. Однако охранные мероприятия на данный вид пока не введены.

Арктический

Проходная рыба, которая нагуливается в прибрежной зоне Северо-Ледовитого океана, а на нерест уходит в реки. Размер ее тела составляет 64 см, а масса – достигает 3 кг. Обитает в водах с соленостью воды 20-25%. Является ценным промысловым видам. Разрешен улов в любое время года, кроме времени нереста.

Больше о разновидности тут.

Байкальский

Этот вид распространен в бассейне озера Байкал. На нерест заходит в крупные впадающие в него реки, кроме Нижней Ангары. Длина тела варьируется от 36- до 55 см, а масса до 850 г, в зависимости от района обитания. Зимует на глубине, а летом находится в прибрежной зоне.

Популяция его критически сокращается, поэтому предпринимаются охранные мероприятия. Ловля разрешена только в зимнее время. Максимально допустимый улов – 5 кг. При этом особи размером менее 20 см необходимо выпускать.

Подробно о Байкальском виде здесь, а также в видео:

Якутский

Полупроходная рыба, живущая в соленой воде. Размером крупнее байкальского вида, а внешне имеет схожесть с хариусом. Длина тела якутского омуля достигает 65 см, а вес его составляет 3,5 кг. Продолжительность жизни – 11-20 лет.

Привычная среда обитания вида – прибрежные зоны Северо-Ледовитого океана, особенно места впадения в него сибирских рек.

Все о якутском омуле в этой статье.

Почему важно знать различия?

У разных видов рыбы жирность отличается. Более диетическим является омуль, обитающей в пресной воде. Однако это не умаляет его вкусовых свойств.

Уметь различать разные виды данной рыбы важно и рыбакам. Ведь образ жизни у них отличается и это нужно учитывать в процессе ловли. К тому же несанкционированный вылов некоторых из них карается законом. И игнорирование данных правил может привести к серьезным проблемам.

Заключение

Омуль обладает высокой пищевой ценностью, независимо от его вида. В данной рыбе содержатся в большом количестве жирные кислоты, которые жизненно важны для здоровья человека. При этом содержание костей в омуле составляет не более 10 %, что упрощает процесс разделки и готовки.

А нежное белое мясо с розоватым отливом не имеет даже малейшем горчинки. Поэтому все виды омуля по праву называют царской рыбой. И наша задача их сохранить для будущих поколений.